RECETA BROCCOMOLE

Sin categoría

horizontal-broccomole-recipe-love-fed.com--873x421

Todos conocemos lo sabroso que resulta el guacamole en nuestros platos. Pero ¿y si vamos un poco más allá y nos arriesgamos ahora a probar el “broccomole”? Es una forma deliciosa de seguir comiendo brócoli, pero con una textura que puede combinar con más platos y que además, les puede gustar más a los niños. Una salsa saludable y con muy-muy pocas calorías. Estamos seguros de que te va a encantar, por eso te damos la receta. ¡Toma nota!

¿Qué necesito?

  • Una taza de brocoli cocido, nos basta con 5 ramas.
  • Una taza de tofu cremoso.
  • Un pimiento chile verde, o un pimiento verde pequeño normal si no queremos el broccomole picante.
  • Un diente de ajo
  • Una cucharadita de cebolleta picada
  • Perejil fresco, una ramita.
  • Dos cucharadas de aceite oliva
  • Una cucharadita de  comino
  • Una cucharada de jugo de limón
  • Sal marina y pimienta negra.

¿Cómo lo preparo mi Broccomole?

Es muy fácil. Lo primero que haremos es llevar a nuestra procesadora el brócoli junto al tofu, el pimiento, la cebolleta, el ajo, y el perejil. Empezaremos obteniendo una mezcla bien homogénea de los ingredientes más grandes, con el fin de que quede bien finito. Después, añadimos las cucharadas de aceite de oliva, el comino, el jugo de limó y las especies. Lo vamos mezclando poco a poco para que vaya adquiriendo los aromas de la pimienta, para que el limón coja consistencia y tu broccomole resulte al final realmente sabroso.

El hecho de incluir tofu puede que te sorprenda, pero esta combinación enteramente “vegana”, hace que nuestra crema sea tan saludable y sana. Se trata de una receta excelente que puedes combinar con palitos de apio o zanahoria, y pan crujiente como los crackers. Ya verás cómo te gusta y lo bien que te sienta.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s